Si on cuisinait

Pleine de bonnes résolutions, j’ai décidé de faire manger plus de légumes cuits aux filles (autres que des haricots verts et choux en tout genre).

Alors c’est bien décidée que j’ai acheté des courgettes, pour commencer tranquillement.

Un midi, elles ont donc eu le droit à un « gâteau de courgettes », appelé comme ça, ça passera forcément mieux.

Deux courgettes coupées en rondelles, de la crème mélangée à 3 oeufs, un peu de gruyère rapé, un peu de poivre et le tout dans un plat à cake, c’est un peu, beaucoup, long à cuire, mais le résultat est très bon.

Ca a été un franc succés auprés de ma grande qui en a repris… Ma deuz a juste fini sa part.

Et puis, un jour, nous avons reçu un trés beau plateau de Fromages AOC de Normandie : du Pont L’Eveque, du Livarot, du Camembert d’Isigny, du Neufchâtel.

Bien sûr, nous avons commencé par déguster les fromages, qui étaient parfaitement à point, seuls, sans artifice.

Ces 4 fromages étant énormes nous n’avons pas tout fini, j’ai feuilleté le petit livret qui m’avait été donné, et la pizz m’a inspirée.

Il me restait 2 courgettes et 3 tomates, une pâte feuilletée : PARFAIT, ce ne sera pas une pizza mais une tarte.

C’est parti pour ma tarte tomates courgettes aux deux fromages:

– Couper les courgettes en rondelles (les précuire au micro-ondes)

– Couper les tomates en rondelles (en profiter pour manger les extrémités)

– Etaler la pâte dans le plat

– Tartiner de moutarde

– Disposer une rangée de tomates, une rangée de courgettes… (on peut aussi alterner tomate/courgette, et disposer en rond)

– Recouvrir une moitié de livarot coupé en tranche

– Recouvrir l’autre moitié de Pont L’Eveque coupé en tranche

– Mettre au four (chaud) 30 min

Je l’ai servi avec de la salade verte.

Les filles ont d’abord rechigné à en prendre, et on finit par me dire  » c’est très bon maman ».

Et hop deux recettes aux courgettes de gagnées !

Et toi, c’est quoi ta recette pour leur faire aimer les légumes cuits?

J’en profite pour souhaiter un bon anniversaire à ma soeur, grande amatrice de légumes depuis l’enfance 😉