S’entraîner pour les fêtes

Pour courir un marathon, on s’entraîne.

Alors il n’y a pas de raison de ne pas s’entraîner pour le repas de Noël, c’est un peu la premier partie du marathon de fin décembre. 

Alors dernièrement, on s’est entraînés à déguster du foie gras. Un apéritif emblématique des repas de Noël, pour ceux qui mangent de la viande. 

Alors nous avons goûté les foies gras entier Maison Montfort :

A la truffe 

Au sel de guérande

Une fois coupé, le foie gras à la truffe (3%) est déjà très joli à la présentation, et offre une note truffée fine et délicate. 

Le foie gras entier au sel de guérande, mon préféré, est plus classique et j’ai aimé la pointe salée. 

Nous les avons préparés « à poser sur un toast » à l’apero et nous nous sommes régalés. 

Nous les retrouverons sans aucune doute sur nos tables de fêtes !